雲林北港朝天宮小吃|老受鴨肉飯!百年傳薪,甲子美味回鄉飯

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雲林北港朝天宮小吃|老受鴨肉飯!百年傳薪,甲子美味回鄉飯

老受鴨肉飯
地址:雲林縣北港鎮中山路104號
電話:05-7830389
營業時間:10:30~19:00

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交通位置:

朝天宮的參拜之旅,繼續在品嘗在地小吃中愉快的度過,
在北港媽的庇護之下,每家店幾乎都是超過一甲子的老味道,
今天就來跟大家分享這家百年傳薪,濃濃回鄉味的老受鴨肉飯。
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標榜著遊子回鄉不可錯過的美味,
雖然只是在地的小吃,但還是有多樣的選擇.
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店內的招牌,當然是這碗手工切絲的鴨肉飯了。
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嘉南平原孕育出的優質米飯,搭配獨特的特調醬汁,
大大滿足了外出遊子的思鄉之情,就是這碗傳薪百年的回鄉飯。
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這碗稱為濃郁湯的燉鴨湯,是用傳統的蒸籠作烹調,
將鴨肉的精華完全保留住,香甜濃郁的湯頭,
完全不用任何中藥跟米酒來調味,就只放了薑絲提點味,
讓饕客可以嚐到最真實的原味。
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喜歡鮮脆口感的您,下水湯也是您不能錯過的選擇.
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必點的當然還有這個鴨肉切盤,
肥美滑嫩的肉質有著多汁鮮嫩的口感,新鮮的好味道入口便知道。
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除了下水湯之外,也可以嚐嚐綜合的乾下水。
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由鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸所組成,
新鮮的內臟經過短暫的川燙之後,保留了最鮮脆最新鮮的口感.
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軟Q的鴨血糕,沾上特製的醬汁後變得更有風味,
彈牙的口感,讓我是越吃越順口。
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小小的一家店,就可以吃得到幾近全鴨的美味,
若覺得不過癮,還可以帶幾盒滷鴨翅在路上吃,
滷得金黃透徹的外皮有著飽滿的肉質,
散發著濃郁的香氣,光用看的就讓人垂涎欲滴。
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傳承百年,飄香了一甲子的老受鴨肉飯,
在朝天宮的周邊小吃也算是頗受歡迎的名店.
這回鄉必嚐的好滋味.就等您親自來體驗看看。
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