又到了一天當中最閒情的午茶時刻，
當一杯手作的香醇咖啡與美味的夢幻甜點相遇，
會激發出怎樣動人的甜蜜火花？選在2010的最後一天，
就和大家分享午茶的最佳好朋友～禾雅堂經典乳酪蛋糕。
藉著前陣子路過台中之便，便親自到門市帶回這好吃的蛋糕，
光看這個藍色提袋就很有質感，燙金的Logo閃閃發亮，
很少看到會有店家，願意提供如此高貴且不凡的包裝方式。
小心翼翼地拿出這個淡粉紅色的紙盒，可說是漂亮又精緻，
尤其附上小碎花的圖騰細帶更添喜氣。
相較於一般的蛋糕紙盒，這款略為厚實，隱約中帶著沉穩的氣息。
輕輕打開紙盒，裡頭附了一張簡介及優惠訊息小卡，
讓對產品有興趣的客人，可以即時掌握最新動態。
蛋糕是用鋁箔紙包覆起來，由此可以看出店家對其呵護之心，
打開鋁箔紙後，蛋糕的表層又加上了一張薄紙的雙重保護，避免蛋糕的表層被破壞。
掀開這張薄紙後，金黃色澤的原味乳酪蛋糕即躍出眼前，
上頭還烙上店家專屬的Mark，顯現出店家用心製作與不凡的品味。
話說回來，紙盒外觀看起來特別高且沉，主要是又多了一個貼心的設計，
店家在紙盒的下層放了保冷袋以維持蛋糕的溫度，可維持6-7小時左右，
即使要送禮或是宅配到外地，都不用擔心會因溫度的問題而影響品質。
真正的乳酪蛋糕本體僅有18 X 9 X 3的大小尺寸，重量只有500克，
其實算是相當迷你，但卻十分地紮實，
且下面沒有常見的餅乾底層，是百分百的純乳酪蛋糕，
雖然不大，但更能感受到彌足珍貴的用心。
最特別就的是店家還貼心的附上了一把申請過專利的蛋糕刀，
輕輕一壓，就能隨心所欲且完整地切下一片又一片漂亮的蛋糕。
以往我最怕切這種乳酪蛋糕了，常常一不小心就弄的四分五裂，
不僅外觀難看，連帶的也失去了品嚐的慾望，
有了這把切刀，相信日後就不必擔心會再失手了。
來看看斷面秀，每一塊都是完整地呈現。
一般人對乳酪蛋糕的印象，不外乎就是熱量高、吃了容易發胖，
但店家特別強調天然乳酪的新鮮風味，所以選用最天然的原料製作，
材料只有乳酪、雞蛋、和少許的糖而已，
原料雖然簡單，但製作過程卻十分複雜，必須相當的費心才能完成。
尤其不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料等，不但熱量低，
且兼具高鈣和蛋白質，是很有營養的甜點。 
原味乳酪的口感綿密且細緻柔滑，不僅香純濃郁，
透過舌尖味蕾還可以感受最自然的乳香味。
入口即化的乳酪蛋糕享用後仍是齒頰留香，是令人難以抗拒的好滋味，
入口即化的乳酪蛋糕享用後仍是齒頰留香，是令人難以抗拒的好滋味，
也是最迷人的甜點代表。
如果說「HOARD」這個字，解釋為珍藏的寶藏，
那「HOARD CHEESE CAKE」的名稱意義就是：
因為選擇堅持，才能成就完美的乳酪蛋糕，
其不僅表現出蛋糕高雅、柔細的韻味，更是讓人擁有幸福的好滋味。
禾雅堂經典乳酪蛋糕小簡介：
奶蛋素
保存方法：室溫下5小時內，請放入冰箱冷藏。
最佳賞味期：六天(保存期限標示在盒底)
保存方法：室溫下5小時內，請放入冰箱冷藏。
最佳賞味期：六天(保存期限標示在盒底)
售價：450元
店家資訊：禾雅堂經典乳酪蛋糕
地址：台中市西區中港路一段143-1號
電話：04-23280880
營業時間：AM11:00~PM22:00
營業時間：AM11:00~PM22:00
交通位置：
看起來綿綿密密的
一定很好吃!!~ ; d
好想吃喔!!