北市美食|昌吉街豬血湯

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提起豬血湯,一哥不得不說,位在大同區豬屠口的這家店,
算是我吃到目前為止,自認沒人比他更好吃了,
從我年輕時吃到現在已結婚生子,他的味道完全沒變過,
店面是越做越大,電視的訪問也邀約不斷,經常是高朋滿座的狀態,
您能想像賣個豬血湯,也能進化成用電腦POS做點餐的服務嗎?
真的不要懷疑!昌吉街豬血湯確實就是這樣做的。
北市美食|昌吉街豬血湯

標榜著中國傳統美食~天然紅豆腐的店招,就在進入店內後的正前方牆上,
而環顧四周,則是貼滿了各大電視台前來採訪後所留下的照片和報導,
除了吸引不計其數的名人前來嘗鮮之外,連林雲大師也親臨指導過,
超高人氣以及火紅的程度,在還沒吃進嘴裡,就能感受到,
這天然紅豆腐的美味有多迷人了。
北市美食|昌吉街豬血湯
北市美食|昌吉街豬血湯
由於這次算是臨時起義,且又是下班後的晚餐時間,
原本都會點上一碗加上大腸的豬血湯,沒想到還是慢了好幾步,
大腸早已銷售一空,剛聽到這消息時還真讓我有點扼脕,
但是退而求其次安慰一下自己,這時間還能夠喝到特製的豬血湯,也該知足了。
北市美食|昌吉街豬血湯
這招牌豬血湯果然是名不虛傳,又滿又大的磚塊狀豬血,
料實在是多到不行,而大骨熬製而成的鮮甜高湯,
看起來有點油,但是喝起來卻是非常爽口,有淡淡的沙茶香,
又加上了大量的韭菜搭配其中,整個就是十分的對味,
若是喜歡酸菜的朋友,也可以另外自行加上調味。
北市美食|昌吉街豬血湯
光從這光滑的外表,就讓人感受到豬血的Q與嫩,
一般外面吃到的豬血雖然Q,但口感卻是偏硬,
而這裡的豬血湯除了Q之外,還多了一份嫩感,
口感真的像是嫩豆腐一般,那種新鮮的美味,無人能比。
北市美食|昌吉街豬血湯北市美食|昌吉街豬血湯
店家也貼心的配合不同口味的需求,提供了各式沾醬供饕客選擇,
分別有韭菜醬油、醬油膏、辣椒、芥末、蒜泥和烏醋等,
讓喜歡變化口味的人,可以自己調配沾醬來沾著豬血吃。
北市美食|昌吉街豬血湯北市美食|昌吉街豬血湯
除了豬血以外,另外一項人氣商品就屬炒米粉了,
淋上滷汁的米粉口感有點油但不致於太乾,入口後十分的滑順,
而擺在上頭的豆芽菜,適時發揮了爽口的作用,讓人越吃越順口,
而採用相同滷汁的魯肉飯,也是同樣的美味,
每次來總是會各來上一碗與豬血湯一起享用。
北市美食|昌吉街豬血湯
印象中,小翔比應該是第一次來此嚐鮮,
瞧他一個人把整碗魯肉飯霸佔著,吃到快見底的模樣,
就可感受到這碗飯的香氣與美味了。
北市美食|昌吉街豬血湯
除了魯肉飯與米粉之外,其他的滷肉小菜也是相當迷人,
這盤滷豬皮,QQ的口感,彈牙又入味,
真的是吃進滿滿的膠質而不會感到油膩。
北市美食|昌吉街豬血湯
這盤油豆腐,算是店內平價中的美味了,
三個十五塊,滷到一整個的入味,口感也是香嫩爽口。
北市美食|昌吉街豬血湯
最後這道涼拌脆腸非常好吃,新鮮的脆腸,口感一點都不老,
搭配切絲後的高麗菜以及特製的韭菜醬油一起食用,
整個味道就是甘甜阿甘甜,清脆又爽口,絕對是您不可不點的美味佳餚。
北市美食|昌吉街豬血湯北市美食|昌吉街豬血湯
從一個路邊的小攤子,變身成為今日使用電腦點菜的企業經營方式,
在堅持傳統的美味之下,更不斷的創新研發,
增加不同的口味讓客人有更多樣化的選擇,
我深深相信,昌吉街豬血湯絕對是我心目中第一名的豬血湯,
也推薦給喜愛美味的您,有機會一定要來嚐嚐。
北市美食|昌吉街豬血湯
 
店家資訊:昌吉街豬血湯
地址:臺北市大同區昌吉街46~48
電話:02-25961640  
營業時間:AM 1000 ~ PM 0900(賣完為止)  
 
如何前往:

北市美食|昌吉街豬血湯  


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在〈北市美食|昌吉街豬血湯〉中有 11 則留言

  1. 哇..這豬血湯看起來真的很好吃…
    改天去吃看看…
    謝謝一哥介紹…

    回覆
  2. 現在昌吉街豬血湯多一家分店囉….在台北市吉林路和民生西路交界的吉林路上,離亞都麗緻酒店很近喔,口味不變~~人氣還是強強滾

    回覆
  3. 我也超愛吃這一家的~
    以前住在士林的時候~經過承德路跟昌吉街附近一定會彎進去喝上一碗~
    他家的豬血真的是超級好吃~
    你形容的太棒了~哈哈~
    不過我第一次去看到那一大堆醬料有一點楞住~
    哈~原來是沾豬血用的啊~哈~
    對了~對面的那一家紅燒慢聽說也超有名~
    不過小圓媽沒去吃過~看的我現在又好想吃喔~^_____^

    回覆
  4. 上週特地跑去吃,可是除了豬血真的很好吃外,覺得其他都還好耶,可能南北口味不同的關係,有點小失望,但是還是推薦他的豬血,很嫩也很香!

    回覆
  5. 小楊豬血湯是豬屠口第一家的豬血湯在民國78年就休息了,因為老闆太累了而退休至今秘方並未外傳,而真正豬屠口小楊豬血湯老店在民國100年的元宵節後將重新開幕,將由第一代楊老板帶領第
    二代老店新開重新出發敬請試目以待,地址在昌吉街47號大同區健康中心正對面紅燒缦旁

    回覆
  6. 說到豬屠口豬血湯,這歷史悠久ㄉ地方和美食~早在2~30年前我父親就常常到那去吃豬血湯,後來父親就帶我來吃這間昌吉街豬血湯,現在換我帶兒子;父親來品嚐這人間美食~~昌吉街豬血湯也算是我們祖孫三代美好ㄉ回憶~~~

    回覆
  7. 真的很好很好吃!我和家人也吃了最少二十年呢!
    我也去過他們在吉林路319號的直營店,和老店一樣美味!
    想到,又好想衝去吃ㄛ!!!!!!

    回覆
  8. 這家根本就是假的昌吉街豬血湯,有人留言吃了20年難道都感情不出來嗎?真正昌吉街豬血湯是小楊豬血湯,因為我在那裡住了40年,原本他們在延平北路和昌吉街口擺攤,後來才搬去那裏,建議你可以去試試看

    回覆
  9. 這家的豬血湯是真的美味,
    以前住在附近常能去吃,
    現在搬離那邊了,無法常再去吃,
    今天又想專程去吃吃ㄋ,嘻…..
    好久沒吃豬血湯了….

    回覆
  10. 九樓的SAM真是內行,小楊才是最正統的,但這家昌吉街豬血湯,並沒
    有比較難吃,小楊那油太多胡椒太重,我還是喜歡吃昌吉街豬血湯

    回覆

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