宜蘭冬山|火水私坊,結婚5週年慶,預約制法式料理餐廳(已停業)

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今天是跟親愛的結婚紀念日,中午一下班,一起請了半天假,
車子直驅國道五,有了雪隧果真是不一樣,
1小時就飆到了宜蘭冬山,這次選了位於宜蘭冬山半山腰上熱門的法式料理餐廳慶祝,
之前網路即有流傳過,說是蓋在瀑布上的人間仙境,做為我們五週年的紀念。
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火水私坊
地址: 宜蘭縣冬山鄉中山村舊寮路73巷33號
TEL: 03-9585333
營業時間: 12:00~ 24:00
採事先訂位制

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火水私坊的大門, 平凡的外表, 乍看之下並不起眼
也無特別之處. 讓我對於她的期待,有些許的落空
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一下車, 侍者已在門口等著迎接我們, 並帶領我們走過長廊至用餐區.
餐廳採挑高設計, 看似簡單, 卻展現極具現代創意的簡約視覺風格
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進門後, 映入眼簾即是這一整面的水漣,
透過大片玻璃窗, 即可擁抱整個蘭陽平原的美景.
很舒服, 也很寧靜. 完全與世隔絕般
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所有的用餐區都是面朝這水池, 享受著美食, 也欣賞到了絕妙景緻.
若是夜晚前來, 也有不錯的蘭陽夜景可賞
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整排的用餐的桌椅, 待客人一進門, 即會放下四周紗慢,
而成為一間間的小包廂, 相當尊重客人隱私
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每一間的空間都有這麼大, 即使只有兩個人
也是如此禮遇, 讓人好生自在
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今天下午客人不多, 約3桌左右, 侍者特別將每桌跳開區隔,
使每桌客人更不受打擾, 各自享有寧靜空間, 也算是貼心的安排.
坐在柔軟舒適的沙發裡, 搭配著輕柔音樂
可以感覺出業者刻意營造出慵懶的氣氛.
這沙發挺好玩的, 因下方有滾輪軌道
所以只能前後推進, 不能左右移動.
据說一張要價一萬多唷…. 真是高級呢~~
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窗前水鏡, 其實和先前去的苗栗勻淨湖有著異曲同工之妙,
都是利用水位讓人產生坐在水中的錯覺
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此處特別要介紹的是水池中間這塊
浮出水面上被稱為招牌求婚桌的座位.
其會在水上搭上木板, 再整個佈滿鮮花燭光
並搭配樂手現場演奏薩克斯風樂曲,
讓整個氣氛達到最高點.
我想在此浪漫的場景下求婚, 不答應也很難吧…
所以据說成功率可是百分之一百唷…
因為無緣親眼見到, 只好取其官網照片, 讓各位一賭其風貌
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這個可是需要事先預訂唷, 至於價格, 經過我特別詢問的結果,
果然所費不貲, 可是要價3萬元左右呢….
未婚男士若想在此娶得美人歸, 可得要先把荷包填飽唷…
再來就介紹今天的餐點囉
其共分為1,200元/1,700元/2,200元三種價位,
每個價位均有2個主餐可選擇
所以我和老婆點了1,200元 和1,700元各一.
餐前酒—水蜜桃甜白酒
香甜好滋味, 好喝, 真的很好喝~~
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親愛的, Cheers~~  結婚週年紀念快樂…!!
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前菜—貝里尼甜蝦佐魚子醬 /  蘆筍龍蝦蕃茄盅
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甜蝦魚子醬, 上下的麵皮本身沒有特殊味道,
但配上中間的甜蝦和上面提味的魚子醬, 就有化龍點睛的效果
而且上面還灑著金箔,讓我有點捨不得吃他說
涼拌調味的龍蝦搭上蕃茄, 相當清爽的口感.
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醇香奶油南瓜湯 /  法式香蒜洋蔥湯
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濃稠香郁的南瓜味, 口感十足… 十分燙口, 值得小口細細品嚐.
至於洋蔥湯, 搭配麵包一同食用,也是不錯的好滋味喔
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新鮮現烘小法包
現烤的麵包, 熱熱的佐以奶油, 一入口香味頓時在嘴裡化開
倒是蠻中規中矩的
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香煎鮮貝茄汁佐鮭魚卵 /  茄汁香黃金貝
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吃這道時, 上面的鮮貝居然被下方的杏鮑菇給搶走了風頭.
原因是下面微辣的source 配上杏鮑菇一入口
把剛剛吃的鮮貝滋味全給蓋掉了.
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馬丁尼沙司佐鱸魚 /  酒香香草鮮鮭排
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不愛吃魚的我們, 面對這鮮美的食材
配上一旁的蕃茄丁, 倒也讓我倆吃得津津有味.
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金棗醋 / 金棗酒
金棗酒對我們而言, 味道重了些.
不嗜酒性的我還擔心會醉說, 不過其實不難喝啦.
而金棗醋卻相當對老婆的味, 酸酸的滋味, 粉好喝…
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華爾道夫蘋果優格沙拉
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很棒的造型, 琉璃的器皿很討老婆的喜愛
可是這湯匙實在也太大了點,
老婆嘴巴一口可是塞不下去啦
結果落的滿盤都是, 真糗….
淡淡的果香, 配上清爽的優格
在舌尖把先前口中味蕾的味道全給轉換掉了呢.
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好來迎接下一道的主菜上場.
主餐: 原味炭香菲力排
火候上拿捏很不錯, 雖只有6分熟, 卻軟嫩適中, 不帶血水,
且僅以海鹽和楜椒提味, 更能襯托出其原味的鮮嫩.
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主餐: 香草風味烤法羊
濃郁的炭烤香, 外酥內軟, 沒有了羊膻味, 吃起來更加鮮甜.
一旁的黑胡椒source, 沾與不沾都有不同的味覺感受.

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甜點—水果奶酪
精緻可愛的擺盤, 好吃到令我說不出話來~~
這時突然慶幸沒有帶小翔比來是對的
不然這個好吃的甜點肯定又沒有我的份了呢…
水果的酸甜滋味, 在嘴裡幻化為一攤幸福, 充滿愛戀的感覺.
此道也算是為此餐化下了美好快樂的ending.
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飲料: 玫瑰花茶 /  原味拿鐡
拿鐡: 忠於原味的好味道.其他則無特別之處.
花茶淡雅中帶點玫瑰香,喝完口齒留香.
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享受完如此一頓豐盛美食, 幸福和美味在此令人流連忘返.
真是難忘的貴賓級享受. 不過偶一為之就好啦, 不然心可是會淌血呢…
猶記去年當天, 我剛好赴大陸出差沒法趕回來, 所以沒能慶祝,
雖然老婆嘴上說沒關係, 但我還是在香港機場買了個小禮物回來送她
並承諾今年再一起好好過,而我也真的做到了
我知道老婆喜歡一些小玩意, 所以買了隻水晶小熊彌補一下,
去年來不及亮相, 今天就帶出來, 一起慶祝囉…
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每一年, 都有一個代表性的紀念禮物,
至於今年的禮物, 因為來不及拿到, 只好事後補拍囉.
就是下面這對水滴娃娃~~
其含意是: 珍惜與你相處的每一份每一秒
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在此, 真的要好好謝謝老婆陪我走過這麼多年,
對於我的所作所為, 一一包容與寬待
我只想說: 有你真好~~
最後還是要說一聲, 1214, 結婚週年紀念日快樂…
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  • 在〈宜蘭冬山|火水私坊,結婚5週年慶,預約制法式料理餐廳(已停業)〉中有 7 則留言

    1. 哇~那個求婚水區還真是特別!感謝你的介紹^^
      也祝福你們牽手五週年快樂!外加…耶誕節快樂!

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    2. 水火私坊,個人也蠻喜歡的,去了三
      四次,每次都跟朋友自中午直待到
      晚上.

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    3. 餐廳看起來真的很不錯,
      但是價位比陽明山的食養山房還誇張,
      真的值得這個價錢嗎?
      對我來說還是很具吸引力,
      有機會去體驗一下,
      謝謝你的分享~

      回覆
    4. 您好:不好意思引用你的照片.因之前我有ㄑ過沒有拍照.可是畫面一值在我腦海裡~真的好美

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