也不知道從何時開始，桶仔雞、甕窯雞會成為竹山地區的特色美食，
幾乎是一條街的經營方式，隔沒幾步路，就有一家雞店可以嚐鮮，
這回趁著來還去年跟土地公爺爺借的發財金之便，
順路選擇了這家最靠近紫南宮的福伯黃金雞。
| 福伯黃金雞 地址：南投縣竹山鎮集山路一段1808號 電話：049- 2624767 營業時間：每月第二、四週的星期五公休 |
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交通位置：
雖然是禮拜一的中午，看似冷清的街頭，附設的停車場內還是停了不少車。
停車場旁還有一座堆積如山的”柴山”，標榜著店內是以柴燒的方式來料理這隻黃金雞。
連棟的透天厝所改裝而成的營業空間，可以同時容納相當多的客人。
無雞令人虛….福伯家的廣告詞，感覺還蠻趣味的。
想吃什麼只要將點菜單劃一劃交給服務人員，就可以回座等上菜啦！首先上桌的是香菇脆筍湯100元。
這湯其實是先煮好成一大鍋，有客人點再裝成小鍋上菜，
不過這湯頭真的蠻鮮甜的唷！而且放久了也不會冷掉，
我在想應該是湯的上層有加了雞油的關係，除了有保熱的功效之外，
也讓這鍋湯喝起來帶著點迷人的油香味。
涼拌過貓100元
只以簡單的美奶滋和花生粉做調味，同行的老人家很愛這一味。
高麗菜100元，產地直送，新鮮脆口又美味。
如果沒點黃金雞的話，這兩菜一湯拿來配白飯的話，其實就會飽了。
再來這道滷甘蔗筍150元，算是我比較少吃到的一道菜，
甘蔗筍既不是甘蔗也不是竹筍，而是甘蔗頂端的嫩莖心，
因為滷的相當軟透，而有了竹筍的口感而得名。
終於！招牌黃金雞上桌了！500元
還附上好大一鍋得雞油，拿來淋在白飯上最對味，當然也可以沾雞肉一起吃。
福伯的黃金雞，上桌前就會幫客人先剁好，方便食用，
皮薄脆口肉嫩又多汁，旁邊附的胡椒鹽根本就派不上用場，
只要原汁原味，就超級好吃的啦。
最後這盤XO醬手工麵線只要50元，
除了上頭的XO醬外，麵線是整個浸在烤雞的油汁裡，
將其拌勻之後，整個麵線超有味的，很快就見到盤底啦。
這就是還完發財金之後的黃金脆皮雞午餐，
雖然簡單卻有滿滿的美味，這餐算一算1000塊還有找，也算是相當實惠的！
有來找土地公爺爺的朋友，切勿錯過脆皮黃金雞的美味唷。
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