南投埔里|埔里農會酒莊,品酒賞景還有玫瑰花可吃

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喝酒不開車,開車不喝酒

 位於南投鯉魚潭畔的埔里農會酒莊,是農委會輔導的十大酒莊之一,

 以埔里在地的特色農產品加上得天獨厚的純淨水源,

 釀造出代表埔里特色的香醇酒品,又一次的微醺小旅行, 因為有了玫瑰花酒的相伴,讓旅程添加了小小的浪漫。 

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一來到埔里農會酒莊,就讓人感到空氣中的清新, 

背山面潭的絕佳環境,湖光山色的美景,還沒喝到酒,就讓人有點醉了。 

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埔里農會酒莊,主要是以研發花酒、水果酒、養生酒為主, 

佔地150坪,為兩層樓的西式建築,一樓為賣場販賣部、製酒區及品酒區, 

二樓則作為多功能會議室與DIY場地所用。 

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販賣部旁邊就是製酒區,遊客隔著透明玻璃就可以看到製酒時的情形, 

也可以藉由牆上的解說牌,了解製酒的繁複過程與知識。 

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在販賣部裡除了可以買到酒莊精心釀造的各式酒品外, 

也集合了南投縣各地區的農特產品在此銷售, 

琳瑯滿目的特色農產品,值得您慢慢選購。 

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這瓶以五葉松為釀造原料的迷霧森林,榮獲2011年德國國際烈酒競賽的銀牌獎, 

39%的酒精濃度,外形宛如清澈的泉水一般, 

卻有著濃郁的松味,甘醇順口不辛辣。 

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除了各式酒品,酒莊還貼心的提供精緻的禮盒供遊客選擇,

像是這個喜氣洋洋的花點心女兒禮,是以可食用的山形玫瑰花作為主要原料, 

製成玫瑰花酒、花醋以及花瓣醬,營造出幸福和浪漫的氛圍。 

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而這個玫瑰賞禮盒組,據說還是郭董迎娶美嬌娘時,在婚宴上所使用的用酒。 

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而同樣有著粉嫩包裝的玫瑰釀飲,是以小瓶裝的玫瑰淡酒和玫瑰花醋所組成, 

冰鎮之後再飲用,有著絕佳的風味,深受女性朋友的喜愛。 

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既然來到酒莊,當然少不了讓人微醺的試飲活動, 

特別打造的品酒空間,一邊喝著醉人的美酒還可以一邊賞著窗外的迷人潭景。 

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這回試飲了酒莊內的招牌酒品,分別是16度的真情玫瑰以及7度的玫瑰淡酒, 

兩款都是以甘蔗發酵蒸餾酒為基底,浸泡新鮮的食用玫瑰花瓣, 

色澤晶瑩剔透的並保有玫瑰的芬芳,甜而不膩的餘韻,充滿著幸福浪漫的滋味。 

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帶著一點點微醺的浪漫,我們上到了二樓, 

準備來一場「玫好醬來」,製做玫瑰花瓣醬的DIY活動。 

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以埔里鎮所種植的可食用山形玫瑰花瓣為主, 

將其剪碎之後,加入白砂糖及一定比例的水後, 

用卡式爐的大火開始熬煮。 

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當大滾的時候再加入20cc的檸檬汁作色彩的中和, 

經過30分鐘的熬煮成黏稠狀就大功告成。 

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趁熱趕快裝瓶之後將其倒放,還具有真空殺菌的功能, 

而一開始準備的餅乾這時就可以派上用場了, 

或是包著玫瑰花瓣,一起享用這甜蜜蜜的美好滋味。 

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品完好酒做好花醬之後,您也可以參觀位於酒莊後方的玫瑰花園, 

雖然沒有到百花齊放的盛況,但跟著親愛的徜徉在點點紅妝的玫瑰花田之中, 

我想那真是一件讓人感到幸福浪漫的事囉。 

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景點資訊:埔里農會酒莊

地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號 

電話:049-2423828

營業時間:08:30~17:00

官網:http://distillery.pulifarm.org.tw

 

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