宜蘭無菜單|精緻美味.差不多御藏私坊

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沒有計畫的旅程,我們又來到宜蘭的無菜單料理餐廳嚐鮮啦!
位在羅東的差不多御藏私坊,雖然取名為差不多,
但精緻美味的菜色,可是一點都差不多喔!
宜蘭無菜單|精緻美味.差不多御藏私坊

走進古樸裝潢的店內,玄關處擺設著各式的酒甕。
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置身於舒適的用餐空間,悠揚的樂聲不絕於耳。
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木製的長桌與鋪上了塌塌米的長椅是店內的特色,
帶點禪風的桌邊擺飾,給人愜意的自在感覺。
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櫃檯則銷售著自行製作的伴手好禮,
有梅子醋、干貝XO醬以及咖啡梅等可供購買。
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其實寫無菜單料理的食記還蠻輕鬆的,因為不用記菜名,
只要把當下入口後的感覺真實描述出來即可。
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首先是招待的開胃小菜~獨家製作的豆腐乳、干貝醬及辣醬共三樣,
每一口都是香辣的好滋味。
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桌上放著飲料Menu,有各式冷熱茶及養生醋飲可以選擇,
都是一壺大約1000CC的容量,點了服務生推薦的梅子醋,
口感相當酸,喝了一杯後就宣告放棄。
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第一道上桌的是潔白無瑕的手工花生豆腐。
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鋪上了兼具養生功能的羅勒子,角落還有芥末醬,
色彩上的搭配相當搶眼,為這簡單的料理,大大的加分。
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豆腐的口感綿密細緻帶點花生的香氣,還蠻合我胃口的。

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綜合生鮮則用不鏽鋼的大提藍裝著,大器登場。
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這是六人份,用料可說是相當澎湃,
兩種以上的魚片加上甜蝦跟軟絲等生鮮,
搭配著筊白筍黃金泡菜跟蜜棗,還有日式的蔬菜捲加黑豆,
整個擺盤美觀又艷麗,可說是色香味俱全的完美表現。
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去了殼之後比翔哥手掌還長的甜蝦,果然是很舔呢!
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醃漬入味的黃金泡菜好美味,讓我是夾不停手。
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這是鄰桌的綜合生鮮擺盤,看了也是讓人驚呼連連。
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咖哩軟殼蟹。
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肉質飽滿的軟殼蟹,跟烤的酥脆的厚片吐司一起享用,
入口後有咖哩的微嗆感跟蟹肉的鮮美結合,真的很好吃。
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五種食材組成的精緻料理,以豬肉為主角,
底下有川燙過韭菜,旁邊還有炸茄子,另外兩種我就不知道是什麼啦!
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不過這豬肉嚐起來有點油就是啦。
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烏魚子炒飯
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烤的香酥的烏魚子扮著飯一起食用相當美味,
一旁還有甜蜜蜜的南瓜,吃完之後,讓我有了幾分的飽足感。
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宜蘭名產西魯肉。
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相當到位的一道料理,害我有點衝動想點碗白飯來拌著吃。
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這不是香菇,這是烤竹筴魚。
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口感細緻的魚肉,烤的恰恰好,份量不多,雖然兩口就吃完了,
但他的美味,卻讓我感到相當滿足。
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海苔手捲。
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由馬鈴薯、地瓜絲等食材一同油炸過的內餡。
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服務生會幫忙裝成手卷,以方便食用。
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一口咬下盡是酥脆的感覺,還可聽到喀滋喀滋的聲響喔!
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天下沒有不散的筵席,六百塊一客的精緻手作料理,即將接近尾聲。
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用可愛的黃色容器裝著的是甜品~紅豆湯。
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給你甜甜的感覺,為這餐畫下一個完美的句點。
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您問我好吃嗎?我想我會說是的,只是美食這東西很主觀,
箇中的美味,還是自己嚐過最清楚。
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不過這裡有舒適的用餐空間,有良善的服務態度,
600元/人的創意料理,
在什麼都漲的這個年代,應該就差不多這個價錢吧!
如果您跟我一樣喜歡嚐鮮,有來宜蘭玩的話,就不妨嚐看看囉。
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店家資訊:差不多御藏私坊
地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號
電話:03-9552682
周一公休
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